Am Château Angélus reiht sich eine Weingröße an die andere: der Saint Émilion „Carillon d’Angélus“ ist der kleine Bruder des legendären „Château Angélus“, steht ihm aber in puncto Eleganz und Ausdruckskraft in nichts nach. Der Verschnitt aus Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon aus den besten Lagen des Grand Cru reift bis zu 24 Monate in Barriques mit 50% Neuholzanteil, gefolgt von einer mehrmonatigen Flaschenreifung. Das kräftige Rubinrot ist von granatfarbenen Reflexen geziert und entfaltet ein vielschichtiges Bukett: rote Beeren, Kirschen und Pflaumen werden von eleganten Holznoten und warmer Würze unterlegt. Am Gaumen ist der „Carillon d’Angélus“ unglaublich geschmeidig und elegant, mit mittlerem Körper, seidigem Tannin und einem schier endlosen, aromatischen Abgang. Wunderbar zu raffinierten, aber nicht zu deftigen Fleischgerichten und mittelreifem Weichkäse.

Der „Carillon d‘Angélus“ ist der zweite Wein des Château Angélus und wurde erstmals 1987 gekeltert. Er wird aus verschiedenen Lagen im Grand Cru Saint Émilion gewonnen und eignet sich so als ausgezeichneter Einstieg in die Welt der Premiumweine aus dem Bordeaux.