Schnittkäse

Der Südtiroler Schnittkäse erzählt vom Wesen der Region: Frische Bergmilch, aromatische Kräuter, Reifeprozesse, Leidenschaft und Tradition. Von Kuh- oder Ziegenmilch gewonnen, wird der Käse zu verschiedensten Formen, Farben, Geschmäckern und Düften verarbeitet. In dieser Vielfalt dürfen große Klassiker wie der Stilfser g.U. und viele andere kreative Bio-Spezialitäten, veredelt mit Trüffel, Schüttelbrot, Latschenkiefer, Heublume und vielen mehr, nicht fehlen. Sein mittelfester, doch elastischer Teig macht den Schnittkäse zum idealen Alleskönner für Häppchen, zur Marende, im Salat oder zum Überbacken von verschiedenstem Auflauf.