Raffiniert und einladend zugleich bewährt sich der Calvados Selection von Christian Drouin als idealer Einstieg in die faszinierende Geschmackswelt des Calvados. Der Branntwein entsteht aus 70% Birnencidre und 30% Apfelcidre aus den Bergen von Gonneville. Dieser mit drei Jahren Reife relativ junge Calvados aus dem Domfrontais entfaltet ein frisches Bukett aus fruchtigen Aromen von Apfel, Birne und weißen Blüten. Am Gaumen sehr leicht, rund und zügig mit betontem Fruchtaroma im Abgang. Der Calvados Selection von Christian Drouin eignet sich wunderbar zum Mixen von Cocktails oder als „Trou Normand“.

Schon gewusst: Das „Trou Normand“, buchstäblich normannisches Loch, ist eine Tradition der Normandie, bei der zwischen zwei Gängen eines mehrgängigen Menüs ein Gläschen Calvados zur Förderung der Verdauung. Neuerdings wird als „Trou Normand“ auch ein mit Calvados übergossenes Apfelsorbet bezeichnet.