Der Kentucky Straight Bourbon von Jim Beam, auch bekannt als Jim Beam White Label, ist das Flaggschiffprodukt von Beam und war 2020 der weltweit meistverkaufte Bourbon. Der Bourbon besteht aus einer Maische von 75% Mais, 13% Roggen und 12% gemälzter Gerste und reift mindestens vier Jahre. Das Aroma umfasst Honig, Karamell, Vanille, Apfelwein, leichten Toast, leichte Backgewürze, Zimt, leichte Leder- und Zedernnoten. Geschmacklich präsentiert er sich mit Honig, schwarzem Tee und Karamell. Die Aromen verblassen schnell zu schwarzem Pfeffer und Holzkohle mit anhaltender Würze im mittellangen Abgang. Als Neat-Pour ist er etwas einfach, aber leicht zu trinken und beliebt als Mixer für Cocktails, die nicht zu bourbon-lastig sein sollen​​​​​​.