Dank der Auswahl an besten Beeren, der Leidenschaft von Terra Costantino, der Zeit und Geduld entsteht der weiße Etna DOC „Contrada Blandano“. Genau dort, in Contrada Blandano, auf der Südost-Seite des Etnas gedeihen auf 450 bis 550 m ü. M. auf sandigen Vulkanböden die alten Reben, die diesen komplexen, strukturierten und eleganten Wein ausmachen. 90% Carricante- und 10% Catarratto-Beeren vereinen sich und kleiden im weißen Etna das Glas in sein Strohgelb. An die Nase trägt der Weißwein zarte Noten und am Gaumen bezaubert er mit seinem trockenen, frischen und harmonischen Geschmack. Ideal zu Fischgerichten wie Brieschen, Meeresfrüchte-Suppe oder gegrillten Fisch.

Die Kellerei Terra Costantino hat sich für die biologische Landwirtschaft, getreu den Ansätzen der Weinbauern, die die Gebiete um den Etna seit Jahrhunderten bewirtschaften, entschieden. Diese Entscheidung geht mit dem alleinigen Anbau von autochthonen Rebsorten einher, damit die Identität der Etna-Weine erhalten bleibt