Il Custoza Superiore "Amedeo" Cavalchina, ispirato al Principe Amedeo di Savoia, è un vino bianco accuratamente coltivato, ottenuto da uve raccolte a mano da vigneti esposti a sud. La sua produzione prende in considerazione l'unicità di ogni varietà di uva: le uve Fernanda sono congelate per rilasciare le loro note caratteristiche, mentre le uve Garganega subiscono una leggera riduzione per esprimere i loro profumi minerali. Nel bicchiere si presenta di un chiaro giallo paglierino con riflessi verdognoli, al naso seduce con aromi di pesca matura, prugne mirabelle e un tocco di salvia. Al palato rivela note di pesca e pere fresche, seguite da un finale succoso, lungo e lucido. Questo vino complesso combina frutti esotici con note floreali e agrumate fresche, sviluppando nel tempo un sapore straordinariamente persistente. Ideale per piatti intensi, si abbina meravigliosamente a una varietà di cibi, dai frutti di mare alle speziate pietanze asiatiche.