Lo Champagne Rosé Grand Cru "Face Nord" della casa Pehu Simonet combina l'eterna eleganza di uno champagne con la giocosità di un rosé frizzante. Viene fermentato in bottiglia secondo il metodo classico e seguendo il dosaggio Brut. Il "Face Nord" si presenta nel calice in un timido rosa ciliegia con un perlage fine e persistente. Al naso, non c'è più traccia della timidezza iniziale: lamponi freschi, melograno, Granny Smith, ma anche mandorle salate e una sorprendente nota marcata di zenzero deliziano l’olfatto. Al palato, la consistenza setosa e la freschezza meravigliosamente vivace sono accattivanti con un finale di note di cioccolato al latte e acqua d'arancia. Pehu Simonet presenta un ottimo champagne rosé da gustare in occasioni speciali con ceviche, ostriche o antipasti speziati.

Sapevi che: Lo Champagne rosé è di gran moda e ha una ricca storia alle spalle: già nel 1775 la vedova Clicquot portò i primi Champagne rosé sul mercato. Oggi, la controparte rosa di quello che è probabilmente lo spumante più elegante del mondo rappresenta circa il 3% della produzione totale di Champagne.