La Grappa Sassicaia Riserva di Jacopo Poli è un distillato di alta qualità ottenuto dalle vinacce del famoso vino Sassicaia, rappresentando anni di esperienza e passione, in una parola la ‘storia’ della famiglia Poli. Il suo carattere robusto e i suoi profumi gradevolmente erbacei la rendono un classico senza tempo. Questa grappa nasce da un progetto proposto nel 1993 da Jacopo Poli al marchese Incisa della Rocchetta: creare una grappa dalle vinacce di Sassicaia, un grande vino. Nonostante fosse un giovane grappaiolo di provincia, il marchese fu convinto dal rispetto di Poli per i valori insiti in un distillato. Da allora, la famiglia Poli si impegna giornalmente per meritare la fiducia riposta in loro. Quando per la prima volta inviarono il loro Bruno a Bolgheri per raccogliere la vinaccia di Sassicaia, gli diedero molte raccomandazioni, sottolineando l'importanza di questa missione. Ancora oggi, Jacopo Poli è grato per la fiducia che gli è stata dimostrata e che si impegna giornalmente a meritare.