Domaine Joseph Roty

Con una lunga tradizione di vinificazione a Gevrey, in Francia, il Domaine Joseph Roty gode di un seguito di devoti appassionati del vino in tutto il mondo, che ogni anno attende con impazienza l'uscita delle nuove annate. Il Domaine ha alle spalle una ricca storia di vinificazione che risale al 1710 e vanta un patrimonio vitivinicolo di vecchie viti davvero invidiabile. I vigneti vengono coltivati secondo i principi dell’agricoltura biologica e comprendono viti la cui età va dai 25 fino oltre i cento anni. A tal proposito non si può non menzionare una piccola produzione molto speciale chiamata “Charmes-Chambertin Très Vieilles Vignes” che è ottenuta da viti di Pinot Nero piantate intorno al 1881. I critici sono unanimi nelle loro lodi, ed esordiscono con "equilibrio esilarante", "tannini nobili" e "profondità eccezionale".