4.5 (1197 Recensioni)
Nr. Articolo 130613
Descrizione
Un grande classico della cucina casalinga! Il Carrè affumicato e disossato di Galloni porta a casa vostra un'atmosfera da osteria tradizionale, colorandola con il profumo aromatico della carne affumicata. Scaldate la lonza in un pezzo intero nei crauti o brasatela a bassa temperatura con verdure di radice e patate. Affettatela dello spessore di un dito, rosolatela in una padella e servitela calda con un po' di senape medio-forte e delle rosette o morbidi bretzel.
Preparazione
In umido: 45-60 minuti a fuoco medio
Al forno: 45-60 minuti a 150 °C
Sapevi che: Il carrè viene ricavato dalla costata del maiale e se lo si taglia a fette individuali si ottengono delle costolette. La salatura e l'affumicatura conferiscono al carrè il suo sapore caratteristico, rendendolo meravigliosamente tenero e succoso anche con una cottura breve.
Ingredienti
carne di suino 95%,acqua,sale;destrosio, maltodestrina, saccarosio, stabilizzanti:difosfati,trifosfati;esaltatore di sapidità: glutammato monosodico; antiossidanti: ascorbato di sodio; conservante: nitrito di sodio; Da consumare previa cottura.
Valori nutrizionali:
Energia: 727.00 Kj
Valore calorifico: 174.00 Kcal
Grassi: 9.80 g
Di cui saturi: 3.80 g
Carboidrati: 0.00 g
Zucchero: 0.00 g
Proteine: 21.00 g
Sale: 0.10 g
Conservazione: Conservare in frigo (a ca. +4 °C)
Paese di origine: Italia
Carrè affumicato disossato
Spedizione in Europa
3-5 giorni lavorativi
Tempo di consegna previsto
Spedizione refrigerata
Spedizione refrigerata
Durante i mesi estivi offriamo solo la spedizione tramite furgone frigo.
Spedizione a temperatura controllata con certificazione ISO per la sicurezza alimentare effettuata tramite furgoni frigo refrigerati a una temperatura costante tra 0-4 °C. Supplemento; 5,90 €. 
- Spedizione refrigerata standard
- Spedizione furgone frigo
Alto Adige
54 giorni
Maiale
Merano e d'intorni
Senza lattosio
Senza lattosio
Il lattosio è uno zucchero nel latte. Tutti i prodotti che sono segnati senza lattosio si attengono al valore massimo legale.
Senza glutine
Senza glutine
Il glutine è una proteina contenuta in alcune varietà di cereali come frumento, farro, segale e orzo. Tutti i prodotti che sono contrassegnati come "senza glutine", hanno un valore massimo di 20 ppm. 
Galloni Macelleria
Al produttore
Descrizione
Un grande classico della cucina casalinga! Il Carrè affumicato e disossato di Galloni porta a casa vostra un'atmosfera da osteria tradizionale, colorandola con il profumo aromatico della carne affumicata. Scaldate la lonza in un pezzo intero nei crauti o brasatela a bassa temperatura con verdure di radice e patate. Affettatela dello spessore di un dito, rosolatela in una padella e servitela calda con un po' di senape medio-forte e delle rosette o morbidi bretzel.
Preparazione
In umido: 45-60 minuti a fuoco medio
Al forno: 45-60 minuti a 150 °C
Sapevi che: Il carrè viene ricavato dalla costata del maiale e se lo si taglia a fette individuali si ottengono delle costolette. La salatura e l'affumicatura conferiscono al carrè il suo sapore caratteristico, rendendolo meravigliosamente tenero e succoso anche con una cottura breve.
Ingredienti
carne di suino 95%,acqua,sale;destrosio, maltodestrina, saccarosio, stabilizzanti:difosfati,trifosfati;esaltatore di sapidità: glutammato monosodico; antiossidanti: ascorbato di sodio; conservante: nitrito di sodio; Da consumare previa cottura.
Valori nutrizionali:
Energia: 727.00 Kj
Valore calorifico: 174.00 Kcal
Grassi: 9.80 g
Di cui saturi: 3.80 g
Carboidrati: 0.00 g
Zucchero: 0.00 g
Proteine: 21.00 g
Sale: 0.10 g
Conservazione: Conservare in frigo (a ca. +4 °C)
Paese di origine: Italia
Allergeni
Galloni Macelleria
Dettagli sul produttore
Recensioni
Prodotti simili
Quando due icone dello spuntino veloce si sposano. Il Fleischkäse – classico polpettone della tradizione tirolese – al gusto pizza della Macelleria Hofer della Val Passiria nasce dal gustoso incontro del sapore rustico del Fleischkäse e...
0,25 kg (€ 19,00/1 kg)
incl. IVA più costi di spedizione
€ 4,75
Saporito, gustoso e non solo, anche bio! La macelleria Holzner di Lana e Karl Telfser producono congiuntamente il delizioso Ragù di manzo bio dotato del marchio di qualità ETHICAL, sinonimo di consumo di carne etico. Con la coscienza...
220 g (€ 34,55/1000 g)
incl. IVA più costi di spedizione
€ 7,60
Che si tratti della tagliata, del filetto o della lombata, con la salsa per bistecca firmata Holzner darete il tocco finale al vostro taglio preferito! La macelleria di Lana e Karl Telfser, proprietario di uno stimato negozio di...
160 g (€ 48,75/1000 g)
incl. IVA più costi di spedizione
€ 7,80
¡Viva México, viva la res! Con il loro Chili con carne, la macelleria Holzner di Lana e il produttore di specialità gastronomiche regionali Karl Telfser celebrano il gusto del manzo in stile messicano! La carne contrassegnata dal marchio...
400 g (€ 26,25/1000 g)
incl. IVA più costi di spedizione
€ 10,50
Gusto rustico, piacere etico! Per il suo Gulasch di manzo la macelleria Holzner di Lana utilizza rigorosamente carne proveniente da allevamento adeguato alla specie e ricorre ad una macellazione senza stress. A garantirlo è il marchio di...
400 g (€ 38,00/1000 g)
incl. IVA più costi di spedizione
€ 15,20
Il gusto di ore di cottura in pochi minuti? Con le Costolette di maiale affumicate di Galloni è un gioco da ragazzi! Le costolette di maiale vengono salate e poi affumicate, dando loro il caratteristico sapore affumicato pur rimanendo...
0,5 kg (€ 25,90/1 kg)
incl. IVA più costi di spedizione
€ 12,95
Il Carrè affumicato è di sicuro l’elemento che non manca mai nelle tavolate autunnali durante il periodo del Törggelen, ma anche durante il resto dell’anno si contraddistingue per il suo sapore inconfondibile. Con i delicati pezzi di...
0,28 kg (€ 16,61/1 kg)
incl. IVA più costi di spedizione
€ 4,65
Ti potrebbe anche piacere
Il Carrè affumicato è di sicuro l’elemento che non manca mai nelle tavolate autunnali durante il periodo del Törggelen, ma anche durante il resto dell’anno si contraddistingue per il suo sapore inconfondibile. Con i delicati pezzi di...
0,28 kg (€ 16,61/1 kg)
incl. IVA più costi di spedizione
€ 4,65
Qualità senza compromessi. Per la linea di confettura biologica, Alpe Pragas utilizza esclusivamente frutta di prima qualità e bacche provenienti da coltivazioni biologiche rigorosamente controllate. Questo zelo per la qualità si basa...
220 g (€ 32,73/1000 g)
incl. IVA più costi di spedizione
€ 7,20
Sapore fresco e gradevole, origine biologica controllata: gustate il risultato di una lavorazione artigianale tradizionale e di una qualità senza compromessi, resa ancor più apprezzabile dai sapienti abbinamenti che Galloni sa creare con...
100 g (€ 42,00/1000 g)
incl. IVA più costi di spedizione
€ 4,20
¡Viva México, viva la res! Con il loro Chili con carne, la macelleria Holzner di Lana e il produttore di specialità gastronomiche regionali Karl Telfser celebrano il gusto del manzo in stile messicano! La carne contrassegnata dal marchio...
400 g (€ 26,25/1000 g)
incl. IVA più costi di spedizione
€ 10,50
Non c’è modo migliore per proteggersi dalle grinfie pungenti dell’inverno se non con una calda tazza di Vin Brûlé. Il vin brûlé dell'Hotel zum Rosengarten è pronto a correre ai ripari. Basta riscaldarlo – non farlo bollire- e si è pronti...
0,75 l (€ 15,53/1 l)
incl. IVA più costi di spedizione
€ 11,65
Un vero leader delle creme spalmabili gourmet! La Crema di Mandorle e Fave Tonka della manifattura di cioccolato Oberhöller apre la strada a nuovi piaceri. Le ancora poco conosciute fave Tonka sprigionano un profumo unico e seducente,...
200 g (€ 52,25/1000 g)
incl. IVA più costi di spedizione
€ 10,45
La Grappa Treber Pircher Mignon è un pregiato distillato ottenuto da vinacce fresche e aromatiche di provenienza locale, distillata in modo tradizionale in Alto Adige. Questo pregiato brandy di vinacce offre un sapore particolarmente...
20 ml (€ 8,00/100 ml)
incl. IVA più costi di spedizione
€ 1,60
Profumata, delicata ed esclusiva, proprio come il fieno che la compone! La Grappa al Fieno di Montagna firmata Seibstock ti trasporta già al primo sorso tra gli alpeggi di montagna con le sue note aromatiche che ricordano il fieno...
200 ml (€ 9,20/100 ml)
incl. IVA più costi di spedizione
€ 18,40
Visti di recente