Formaggio da taglio

Il formaggio da taglio dell’Alto Adige racconta l’essenza del territorio: latte fresco di montagna, erbe aromatiche, stagionature, passione e tradizione. Prodotto con latte di mucca o di capra, il formaggio viene elaborato in tantissime varianti di forme, colori, sapori e odori. Tra questi non può mancare il grande classico, lo Stelvio DOP e tante altre specialità creative biologiche affinate con tartufo, Schüttelbrot, pino mugo, fiori di fieno e tanti altri. La pasta semidura ma elastica rende il formaggio da taglio perfetto per tutti i giorni, ideale per spuntini, merende, insalate o per gratinare sformati di ogni tipo.