Il classico pane croccante altoatesino con un plus tutto nutriente! Il panificio Profanter della Valle Isarco affina il suo Schüttelbrot di farro integrale con nutrienti semi di canapa. Un successo non solo dal punto di vista nutrizionale, bensì anche gustativo: il sapore lievemente di nocciola dei semi di canapa si sposa perfettamente con il fine aroma di farro e con le spezie tipiche dello Schüttelbrot come il cumino, il finocchio e il coriandolo. È proprio come se lo Schüttelbrot e la canapa fossero fatti l'uno per l'altro! 

La canapa è una delle piante utili più antiche nella storia dell'umanità ed è anche apprezzata in tutto il mondo come pianta medicinale. Se temete le ipotetiche proprietà psicoattive della canapa, non preoccupatevi! Di per sé, infatti, i semi di canapa non contengono THC, la sostanza responsabile dell’effetto allucinogeno. D'altra parte, i semi sono ricchi di proteine vegetali e acidi grassi salutari.

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