La Francia è un leader nel settore vinicolo sia in termini di qualità sia di quantità. La storia della viticoltura in Francia risale al VI secolo a.C. e oggi il vino francese è considerato un punto di riferimento per la qualità di prima classe. Il totale di quasi 750.000 ettari di vigneti è suddiviso in 14 regioni viticole, che possono essere sintetizzate in tre grandi aree: il nord (con Alsazia, Champagne, Borgogna, Beaujolais, Giura, Savoia, Pays de la Loire), il sud (con Linguadoca-Rossiglione, Provenza, Rodano, Corsica), e l’ovest e il sud-ovest (con Bordeaux, Poitous-Charentes, Midi-Pyrénées). Le regioni vinicole più rinomate sono Bordeaux, Borgogna e Champagne. A Bordeaux si coltiva prevalentemente Cabernet Sauvignon e Merlot, in Borgogna il Pinot Nero e la Champagne è nota per i suoi spumanti.
