Il Riesling secco di Fritz Haag proviene dal vigneto Niederberg Helden nella regione vinicola tedesca Lieser an der Mosel. Le uve di questo bianco provengono da diversi siti di ardesia a Brauneberg e dintorni, sono raccolte a mano e fermentano spontaneamente in grandi botti di legno e in vasche di acciaio inox. Nel calice il Riesling brilla di un giallo paglierino chiaro con riflessi dorati, dal quale si innalza un bouquet dall’aroma fruttato, agrumi e mineralità, dovuta al terreno ricco di ardesia su cui prospera il vitigno. Al palato affascina con il suo frutto delicato, l'acidità equilibrata, la mineralità, una freschezza di lunga durata e un corpo sodo ma sottile. Il finale lungo è accompagnato da sentori minerali e molta frutta secca.

Il terroir è un sito formato da ardesia pura del sud e ardesia devoniana fine, che conferiscono al vino un grande potenziale minerale e inconfondibile. Su questo terreno l'uva Riesling trova la casa ideale per svilupparsi perfettamente.