"Arena": un nome che la dice lunga. Questo elegante Schiava della Tenuta Oberstein a Cermes dimostra quanta finezza vi sia negli autoctoni altoatesini. Le uve Schiava vengono miscelate con il 2% di uve Lagrein, il che comporta tuttavia una grande differenza. Il vino sviluppa la sua delicatezza dapprima in botti di legno per un anno, dopodiché segue un affinamento di sei mesi in bottiglia. Vestito di un manto rosso granato, rivela al naso aromi di ciliegia matura, affinati da una nota di mandorla. Accattivante e complesso al gusto, risulta elegantemente articolato nel lungo finale. Perfetto per un buon piatto di salsicce, ma anche con formaggi, pollame e in generale, con piatti tirolesi.

Sapevi che: Il nome "Arena" attribuito a questo Schiava ha un duplice significato: non significa solo “sabbia” in latino, che, ovviamente, rende omaggio alle particolari condizioni del suolo del vigneto. Si riferisce anche alla posizione stessa dei vigneti, che si snodano come un anfiteatro lungo il ripido pendio.