4.5 (1197 Recensioni)
Tenuta Unterortl Castel Juval
Descrizione
La tenuta vinicola Castel Juval Unterortl si trova a 700 m s.l.m., all'ingresso della Val Senales. Grazie alla posizione unica sulla "punta" della collina di Juval, i vigneti beneficiano di diverse esposizioni solari e altitudini, che variano tra i 620 e gli 850 m s.l.m. Il terroir è caratterizzato da morene glaciali primordiali, rocce di gneiss e suoli sabbiosi.
Fondata nel 1992 da Reinhold Messner, la tenuta è stata sviluppata insieme alla famiglia Aurich. Oggi è gestita da Raphael e Christine Burki, dopo che la proprietà Unterortl è passata a Simon Messner alcuni anni fa, ottenendo la certificazione biologica nel 2023.
Raphael Burki, laureato in enologia presso l'Università di Geisenheim (Germania), ha lavorato come maestro di cantina in Svizzera e in Nuova Zelanda, dove ha diretto la vinificazione per molti anni. Su 4,3 ettari, la tenuta coltiva vitigni classici come Pinot Bianco, Müller-Thurgau, Riesling e Pinot Nero, che vengono vinificati direttamente in loco.
Tutti i lavori nei vigneti, compresa la vendemmia, vengono svolti manualmente. Le uve sono accuratamente selezionate già in vigna. La tenuta adotta un metodo di coltivazione biologico e sostenibile, rispettando il ciclo naturale dei vigneti e dell'ambiente circostante.
In cantina, le uve vengono lavorate con delicatezza per garantire la massima qualità. I vini riflettono il carattere tipico di ciascun vitigno e l'unicità della posizione e del terroir.
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I pendii soleggiati rivolti a sud donano al Pinot Bianco “Castel Juval” della Tenuta Unterortl i suoi raffinati effluvi e la sua piacevole acidità. Dopo mesi di conservazione in serbatoi di acciaio inox e botti di acacia, il nobile vino...
0,75 l (€ 24,80/1 l)
incl. IVA più costi di spedizione
€ 18,60
Un Riesling di montagna! Il Riesling della Tenuta Unterortl gode del soleggiato versante meridionale delle Alpi e riempie il calice di un’essenza soleggiata. Dopo alcuni mesi trascorsi in serbatoi di acciaio inox, ananas, pesca e lime si...
0,75 l (€ 38,20/1 l)
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€ 28,65
Il Pinot Nero Riserva “Castel Juval” è un vero e proprio gioiellino tra i Pinot Nero! Questo vino Riserva scorre nel calice solo dopo due anni dalla raccolta e trascorre un anno in grandi botti di rovere ed acacia. Delicatamente...
0,75 l (€ 43,07/1 l)
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€ 32,30
Delicatezza e virilità si racchiudono nella Grappa Pinot Nero firmata Tenuta Unterortl. Questa grappa nasce esclusivamente da vinacce di Pinot Nero e solo in seguito ad un affinamento in botti in acciaio inox per 15 mesi è pronta ad...
0,5 l (€ 56,20/1 l)
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€ 28,10
Pura gioia di vivere! La Cuvée Rossa “Gneis” della Tenuta Unterortl sa di poter addolcire le giornate e promette un piacere tutto da vivere con il suo luminoso rosso! Dopo otto mesi trascorsi in botti di rovere e acacia, amarena e mora...
0,75 l (€ 23,20/1 l)
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€ 17,40
Mica male questa "Glimmer”! Chiamata come il lucente minerale mica (ted. Glimmer), la cuvée della Tenuta Unterortl riempie il calice di brio. Ananas e mela, avvolti da agrumi e persino note di rabarbaro costituiscono il bouquet...
0,75 l (€ 19,93/1 l)
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€ 14,95
Il Pinot Bianco “Himmelsleiter” firmato Castel Juval – Unterortl nasce esclusivamente da vecchie vigne nell’omonimo vigneto Himmelsleiter e viene prodotto solamente in alcune annate. Dopo una lenta fermentazione in serbatoi di acciaio...
0,75 l (€ 39,73/1 l)
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€ 29,80
Questo pregiato distillato dell'Alto Adige è prodotto nella distilleria Hofbrennerei Unterortl sulla collina di Juval, nella tenuta di Reinhold Messner. La grappa è distillata dalle castagne dei boschi circostanti e si presenta con un...
0,5 l (€ 74,00/1 l)
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€ 37,00
Tra la pregiata grappa della Tenuta Unterortl e castagne di primissima qualità è amore a prima vista. Il risultato? Da questo amore nasce l’Acquavite di castagne “Castanea”. Quest’acquavite, dopo essere stata affinata in botti di...
0,5 l (€ 95,50/1 l)
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€ 47,75
Fresche e mature pere Williams sono la materia prima d’eccellenza per dar vita all’Acquavite di Pere Williams della Tenuta Unterortl. Solo dopo aver raggiunto la maturazione perfetta e dopo essere sottoposto ad una pigiatura a mano,...
0,5 l (€ 76,80/1 l)
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€ 38,40
Da una morbida delizia ad una bontà in formato liquido! L’Acquavite di Albicocche della Tenuta Unterortl scorre nel calice come nettare divino. Ottenuto dalla migliore varietà locale di albicocca della Val Venosta, accuratamente raccolta...
0,5 l (€ 104,10/1 l)
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€ 52,05
Quando vivacità fa rima con sensualità: Grappa Pinot Bianco della Tenuta Unterortl. Ottenuta esclusivamente dalle vinacce di Castel Juval e solo dopo aver trascorso 15 mesi in botti di acciaio inox, questa grappa si appoggia alle pareti...
0,5 l (€ 56,20/1 l)
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€ 28,10
Direttamente dalla distilleria della Tenuta Unterortl, la Grappa Riesling si fa sentire con le sue note accentuate e il suo piacere persistente. Ottenuta esclusivamente dalle vinacce di Castel Juval e solo dopo aver trascorso 15 mesi in...
0,5 l (€ 56,20/1 l)
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€ 28,10
Freschezza, frutto e raffinatezza: con il suo Pinot Nero Rosé la Tenuta Unterortl Castel Juval gioca una vera e propria carta vincente! Il Rosé monovarietale si adagia alle pareti del calice con il suo delicato rosa salmone e diffonde un...
0,75 l (€ 24,13/1 l)
incl. IVA più costi di spedizione
€ 18,10
0,75 l (€ 24,13/1 l)
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I pendii soleggiati rivolti a sud donano al Pinot Bianco “Castel Juval” della Tenuta Unterortl i suoi raffinati effluvi e la sua piacevole acidità. Dopo mesi di conservazione in serbatoi di acciaio inox e botti di acacia, il nobile vino...
0,75 l (€ 24,80/1 l)
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Perle dorate dal seducente aroma: le bacche di Riesling della Tenuta Unterortl portato una ventata d’aria fresca nel calice! Nel ventoso vigneto Windbichel esse dispiegano il loro inconfondibile carattere. Dopo un’accurata fermentazione...
0,75 l (€ 54,33/1 l)
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€ 40,75
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Tra i meleti e i ghiacciai che colorano la splendida Val Venosta nasce il Riesling “Gletscherschliff” di Castel Juval – Unterortl, un’etichetta cristallina in grado di assorbire la bellezza della sua culla. Dopo una vinificazione in...
0,75 l (€ 24,13/1 l)
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€ 18,10
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La forza è il suo asso nella manica, l’intensità lo rende amabile, la persistenza, invece, indimenticabile: è il distillato “Prunus” della Tenuta Unterortl. Di grande impatto, possente ed aromatica, quest’acquavite nasce da prugne di...
0,5 l (€ 82,60/1 l)
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€ 41,30
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Un Riesling di montagna! Il Riesling della Tenuta Unterortl gode del soleggiato versante meridionale delle Alpi e riempie il calice di un’essenza soleggiata. Dopo alcuni mesi trascorsi in serbatoi di acciaio inox, ananas, pesca e lime si...
0,75 l (€ 36,40/1 l)
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€ 27,30
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Il Pinot Bianco “Himmelsleiter” firmato Castel Juval – Unterortl nasce esclusivamente da vecchie vigne nell’omonimo vigneto Himmelsleiter e viene prodotto solamente in alcune annate. Dopo una lenta fermentazione in serbatoi di acciaio...
0,75 l (€ 39,73/1 l)
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Il Pinot Nero Riserva “Castel Juval” è un vero e proprio gioiellino tra i Pinot Nero! Questo vino Riserva scorre nel calice solo dopo due anni dalla raccolta e trascorre un anno in grandi botti di rovere ed acacia. Delicatamente...
0,75 l (€ 39,47/1 l)
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€ 29,60
