Tutta la bellezza del Riesling racchiusa in un unico esemplare: “Altenberg”. Il Riesling Vecchie Viti “Altenberg” firmato Van Volxem fermenta in acciaio inox, per poi essere sottoposto ad un affinamento di alcuni mesi sui lieviti fini. Nel calice risplende nel suo giallo chiaro brillante, dal quale si elevano effluvi spiccatamente espressivi che ricordano le prugne, le amarene e altre tonalità fruttate. In bocca è straordinariamente leggiadro, piacevolmente vivace e dall’incantevole freschezza. “Altenberg” conquista con sfaccettature minerali di ardesia sul finale. Ideale da abbinare a involtini di cavolo, insalata di asparagi e sfiziose vellutate.

Originario della Germania, il Riesling ha saputo diffondersi in Francia, Italia e persino in Canada. Tuttavia, va fatta una distinzione tra il Riesling Italico e il Riesling Renano. Sebbene il nome sia fuorviante, il Riesling Italico proviene dalla Francia, mentre quello Renano dalla Germania. Quest’ultimo si distingue per la sua spiccata eleganza, mentre l’Italico rimane impresso per la sua pronta beva.